食で元気

食で元気

食で元気になりましょう。

老けない人の食習慣

いつまでも元気で老けない人が食について今分かっている事を要約するとこんな感じです。

  • 体がコゲないようにする事(糖化を防ぐ)
  • 体がサビないようにする事(酸化を防ぐ)
  • コゲやサビから血管を守る事(血管年齢と血流サラサラ)
  • 腸内環境を整える

だからと言って私は糖質制限なんてしません。ご飯も、パンも、お肉やお魚も、デザートも、お酒も美味しいものを好きに飲んで食べて楽しく食べます。でも私の実際にあったエピソードから学べたことは続けます。

私が実際にあったエピソードから学んで続けている事

1.糖化(コゲ)が老化エピソード

糖分摂り過ぎが若白髪の犯人? 私は血糖値を急に上げない食べ方、糖分は溜め込まず使い切る生活を心掛けています。
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2.酸化(サビ)しなくて長寿な人の エピソード

グルメで酒好きたばこ好きなのに長寿なフレンチパラドックスに学ぶ、体が錆びない方法。

3.血管年齢を若く保った人のエピソード

大相撲。引退前の36歳の高齢力士が全勝優勝。血管年齢25歳とは。
>> 私も月に一度は玄米食とゆる断食をやっています。

4.血流サラサラな人のエピソード

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その1.野菜を食べずに肉ばかり、なのに血管も心臓も元気?なエスキモー
自分はハンバーグやかつ丼、唐揚げ、フライドポテトが好きですがこの話を聞いて イワシ、マグロ、ブリ、サンマを好んで食べる様になりました。

その2.若くなくなってもキレイで主役張る女優さん達が毎朝飲んでいます。
私は毎朝コップ一杯の白湯(80~50℃位のお湯)を飲む様になりました。

5.腸内環境を整える

理窟よりも実践です!

テレビやネットで連日流される「これが良い、あれが効く」には無関心です。老化についてはいろいろ研究が進んではいるもののまだわからない事が沢山あるようですので。専門家が言うことよりも元気で老けない人がやっているエピソードから学べる事を大切にしています。特にスポーツ選手や女優さんがやっているエピソードは信頼できます。老けない事が命ですから。私は特別なサプリとか大してお金がかかる事はしていませんし無理なく我慢ストレスなく気楽に続けられています。そして以下の表にある食べ物を偏る事無くまんべんなく食べる様にしています。そのせいか? 今は病気知らずで見た目、10歳以上は若いって言われます。

バランスよく色んな食品をまんべんなく食べる

元気で老けないでいる為に有効と思われる食品

実体験や本当にあったエピソードから学べた食品です。本当に元気で老けないでいられる効能があるのか、あったとして必要量が足りているのかは定かではありませんが、いろんな食品、中には好きでないものも有りますが偏らず、摂りすぎず、満遍なく食べれるる事が大切だと思います。
食で元気

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食品 お薦め

太りにくい
※1

腸が元気
※2

免疫力
※3

気分が元気
※4

老けにくい
※5

玄米 玄米ご飯をよく噛んで


ビタミン,
ミネラル


食物繊維


腸が元気


ビタミン,ミネラル

納豆 ネバらせて長ネギ青葉刻み添え


良質タンパク質


発酵食品


腸が元気


イソフラボン

〇 納豆キナーゼ、ビタミンE
あずき 甘さ控えめで


食物繊維


腸が元気


ポリフェノール

海藻類 ワカメ、昆布、メカブ


食物繊維


腸が元気

ニンニク 発酵黒ニンニク 臭わない


ビタミン、
ミネラル


水溶性食物繊維、オリゴ糖 


免疫力アップNo1.


ビタミン、ポリフェノール

きのこ類 シイタケ 舞茸 シメジ エノキ


食物繊維


腸が元気

野菜 キャベツ


食物繊維


腸が元気

ニンジン


食物繊維


βカロテン


βカロテン

ゴボウ


食物繊維


腸が元気

タマネギ


オリゴ糖


腸が元気

長ネギ


オリゴ糖


長ネギの青葉

肉類 鳥の胸肉、鳥レバー


良質タンパク質

青背の魚 マグロ イワシ ブリ サンマ


良質タンパク質


DHA・EPA

お菓子 アーモンド、ビターチョコ ポリフェノール
  • ※1 無駄太りしない要因は①燃焼系体質化、②筋力や骨が丈夫
  • ※2 腸が元気になる要因は①お通じ快便を促す不溶性食物繊維、②腸内細菌の餌となる水溶性賞繊維や消化されにくく腸迄届くオリゴ糖、③発酵食品
  • ※3 免疫力に”腸が元気で〇”としている理由は免疫細胞の6割が腸内に集結してるから
  • ※4 気分が元気になるのはホルモン効果
  • ※5 老けにくい要因は①血管を丈夫にして血流サラサラ、②活性酸素を抑える抗酸化力